SF Monastrell

4,00 €
PVP orientativo

Nombre Bodega: Bodegas San Dionisio Soc. Coop.

Denominacion de origen: Jumilla

Produccion: 25000

Contacto: rosanasanchez@bodegassandionisio.es

Despalillado con protección de nitrógeno y maceración intracelular durante 6 días. Inoculación de levaduras y bacterias conjuntamente, para su fermentación alcohólica y malolactica, en depósitos de acero inoxidable. Trasiego con separación de las lías gruesas, permaneciendo en contacto con las lias finas durante 30 días, con removido continuos para extraer las manoproteinas de fermentación, que trasmiten la suavidad en boca.

Color rojo violeta con aromas de fruta madura con notas balsámicas. En boca suave y sabroso, fresco y equilibrado con buena sensación final.

Ficha técnica

Premio
Baco de Oro
Nombre Bodega
Bodegas San Dionisio Soc. Coop.
Denominacion de origen
Jumilla
Tipo de vino
Tinto joven
Variedad
Monastrell
Añada
2019
País
España