Amigo Viognier

Uva seleccionada y recogida a mano en viñedos situados en Porreres (Mallorca – Islas Baleares). Métodos de elaboración tradicional, sin adición de levaduras ni bacterias (según condiciones definidas por DEMETER INTERNACIONAL). Fermentación espontánea en tanque INOX con temperatura controlada. Franco, brillante, amarillo pálido con tonos verdosos. Se aprecia lagrimeo en copa. Intensidad muy alta, aromas florales y de frutas exóticas como el “lychee” característico de la variedad Viognier. Es un vino fresco y equilibrado.